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Fajitas de Boeuf03/05/2007 - Lu 2958 fois Recette de plat pour 4 personnes.
Les Ingrédients :
1. Découpez le steak de boeuf en lanières. Découpez la chair de l'avocat en dés et ciselez la coriandre fraîche. 2. Dans un saladier, mélangez les lanières de boeuf, le jus de citron vert, la cuillère à café de piment en poudre, la cuillère à café de paprika en poudre, la cuillère à café de cumin en poudre et les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez puis laissez mariner la préparation pendant 24 heures dans votre réfrigérateur. 3. Dans une poêle légèrement huilée, faites chauffer les tortillas de blé et mettez-les dans une assiette couvert de papier d'aluminium. Conservez-les dans un endroit chaud. Faites frire la viande dans une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes. 4. Servez la viande accompagnée des tortillas de blé chaude, de la sauce salsa, de chair d'avocat, de coriandre fraîche et de salade afin que chaque personne puisse créer leurs propre tortillas. |
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